ЗБРОЯ БАРМЕНА — ЙОГО ІНВЕНТАР!


Археологічні дослідження свідчать, що ще 7 тисяч років тому до нашої ери в Південній Америці гарбуз не тільки збагачував місцеві гастрономічні потреби, але і використовувався в якості контейнера для змішування напоїв. А більше 3 тисяч років тому до нашої ери стародавні єгиптяни вже знали, що алкоголь буде набагато смачніше, якщо змішати його з різними приправами. Саме такий рецепт знайшли в піраміді Хеопса. Логічно припустити, що саме в Стародавньому Єгипті зародилося мистецтво приготування коктейлів. Пізніше, в 1520 році, легендарний завойовник Мексики Кортес пише іспанському королю Карлу V лист, в якому згадує, що: «Темношкірі готують в золотому циліндрі якийсь шипучий напій із зерен какао».

Сучасний бар має на увазі не тільки наявність спиртних і солодких напоїв, а й зручні професійні пристосування та інструменти, без яких неможлива робота бармена. Розглянемо класичний барний інвентар:


ШЕЙКЕР КЛАСИЧНИЙ